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自宅で食材をドライするメリット
1.無添加で安心安全 市販のドライフルーツは、着色料が使用されているものもあります。
しかし、ドライフルーツメーカーなら無添加のドライフルーツを作ることが可能です。
2長期間の保存が可能食材の水分を抜くため長期保存が可能。
一般な保存期間よりも圧倒的に長く保存できます。食材の処理に困った際の調理方法としても便利です。
3.旨味凝縮栄養価UP素材本来の旨味が凝縮されます。ドライすることで普段味わえない深い甘みを引き出します。
また、ビタミンやカルシウムなどの栄養価もUPするので健康にもGOOD。
4.天候に左右されない天日干しと違って室内でドライ可能なので雨が降っていたり、湿度が高い日でも気にせずにドライ可能です。
天日干しよりも早く、簡単にドライできます。
自宅で食材をドライするメリット
1.無添加で安心安全 市販のドライフルーツは、着色料が使用されているものもあります。
しかし、ドライフルーツメーカーなら無添加のドライフルーツを作ることが可能です。
2長期間の保存が可能食材の水分を抜くため長期保存が可能。
一般な保存期間よりも圧倒的に長く保存できます。食材の処理に困った際の調理方法としても便利です。
3.旨味凝縮栄養価UP素材本来の旨味が凝縮されます。ドライすることで普段味わえない深い甘みを引き出します。
また、ビタミンやカルシウムなどの栄養価もUPするので健康にもGOOD。
4.天候に左右されない天日干しと違って室内でドライ可能なので雨が降っていたり、湿度が高い日でも気にせずにドライ可能です。
天日干しよりも早く、簡単にドライできます。