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【ビーフジャーキー 50g×20袋】

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山形県では、昔から家畜の飼育が盛んで、畜肉（牛肉・豚肉）の生産、加工と保存の方法として熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を築いたと言われています。風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製造へ転じた前身「旧(株)天童ハム」が培った略々50年の歴史を継承し、体制も一新して2009年2月に再スタートを切った新しい会社ですが、創業来に使用の直火焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし“安心安全”の本格サラミを提供しています。商品のほとんどが最低限の添加物に抑え、肉の味を活かすため結着材料（ゼラチン。植物性たん白・乳たん白等）を使用していません。豚脂も一度ボイルした背油のみを使用しているためジューシーで脂っぽさがありません。ビーフジャーキー 原材料：牛肉、水飴、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）